GMP – Good Manufacturing Practice

Good Manufacturing Practice (GMP) adalah konsep yang memastikan produk diproduksi dan dikendalikan secara konsisten sesuai dengan standar kualitas. Ini dirancang untuk meminimalkan risiko dalam produksi.

GMP mencakup semua aspek produksi dari bahan awal, tempat, dan peralatan hingga pelatihan dan kebersihan pribadi staf. Prosedur tertulis yang terperinci penting untuk setiap proses yang dapat mempengaruhi kualitas produk jadi. 

Harus ada sistem untuk memberikan bukti terdokumentasi bahwa prosedur yang benar diikuti secara konsisten di setiap langkah dalam proses pembuatan – setiap kali produk dibuat.

Proses ini akan membantu Anda memastikan kepatuhan terhadap peraturan sambil menunjukkan pengetahuan Anda tentang pentingnya memproduksi dan memperdagangkan makanan yang aman, berkualitas, produk medis, dll.